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华润雪花经销商客户总量提升 产能优化带动高端化

来源:啤酒日报 酒酿丸子   添加时间:2021-12-10 20:01:59

雪花啤酒

12月7日,华润雪花“2021雪花渠道伙伴大会”在杭州召开。“高端”是此次会议的核心词。

01

经销商客户总量提升

在此次大会上,华润雪花首席执行官侯孝海透露,华润啤酒目前次高端以上的高端(产品),在中国高端啤酒市场占有率达到22%~25%左右。

华润雪花啤酒还透露,经销商客户总量的不断提升变成华润雪花啤酒高端决战的核心力量。

“高端大客户对公司高端增长的贡献越来越大,以排名前200的客户为例,这部分客户数量仅占雪花经销商总量的1.4%,但贡献了超级勇闯天涯11%、马尔斯绿24%、纯生48%、喜力52%的增量。”对此,华润雪花渠道发展部总监王伟健表示。

02

高端化背后的隐患

根据华润啤酒半年报显示,2021年上半年次高档及以上啤酒销量达100万千升,较去年同期增长50.9%。其中,高档品牌喜力和雪花马尔斯绿啤酒销量增幅均以中双位数增长,而次高档品牌勇闯天涯superX销量倍增。

2020年11月18日,华润雪花啤酒首席执行官侯孝海对外公布“华润雪花啤酒新时代战略”,“决胜高端”是新战略的核心,分“布局、决战、决胜”三个阶段共九年。根据该发展战略的规划,目前时间已过半,但华润啤酒高端化成绩与其他啤酒企业相比不显突出:尽管销量不断攀升,但同比青岛啤酒以及燕京啤酒,华润雪花的毛利率却低于这两个重要竞争对手,这也是华润雪花在高端化之路上不可回避的问题。

面对高端化的行业趋势,华润雪花在2018年与喜力集团签订股份购买主协议,但依照这两年的财报观察披露显示,发展并不算顺利,喜力集团还在第三季度财报中预计全年业绩将低于2019年。今年上半年,华润雪花也推出“醴”啤酒礼盒,包含两瓶原麦汁浓度为18.8°p、酒精度≥8.0%vol的啤酒,以及两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器,但售价999元的“天价”引发不少争议,使之在高端化的路上更像是做了一次大胆的尝试。

相较于购买国际知名高端品牌以及推行高端化啤酒单品,华润雪花发展高端化的重点便落在了高端经销渠道之上,虽然收效显著,但形式略显单一。

03

产能优化带动高端化

从2019年开始,啤酒行业的高端化趋势凸显,如何加速提升高端化的能力,也成了众多酒企持续探索的重要方向。扩充品牌矩阵、全面覆盖中高端产品线、发展有实力的经销商、完善营销方式及细节等方式几乎是啤酒行业共同努力的方向。

与此同时,除了在结构上通过资本运作以及在产品上推陈出新以外,通过产能优化进而改善运营效率也是提高利润、进而带动高端化的重要方式。

在这个层面上,无论是华润啤酒通过关闭低效亏损工厂,青岛啤酒通过减员增效还是重庆啤酒通过“扬帆22”计划节约费用,都可以看出“减负”对啤酒行业的重要性,轻装上阵才能更好发力高端化,啤酒日报认为,实现高端化进程,“开源”和“节流”缺一不可,而这些都是值得我们进一步思考的。

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